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樂山網紅古真記缽缽雞“空襲”宜賓萬達廣場

樂山網紅古真記缽缽雞“空襲”宜賓萬達廣場

分類:
美食
來源:
宜賓晚報網
發布時間:
2019年1月25日

在這座城市中西雜糅,讓她的明天充滿希望,就在這段時光中,有一道菜見證了城墻的風化,目睹了江水的浩蕩,有一種味點綴了海棠的艷麗,道出了美食的真諦。

食在巴蜀,味在嘉州,在樂山人的眼里,人們對它情有獨鐘——缽缽雞。

讓我們一起走進古真記缽缽雞,一起走進那份本土的味道,秀色可餐、色味俱佳,麻辣鮮香,回味無窮,美食記,尋味記,古真記。

用心烹調,不可辜負

青神漢陽雞的特殊肉質,讓這場美食開始就有了一個美好的相遇,富有嚼勁 質地鮮嫩,是它與生俱來的特點。清水一過,留下干凈,從草場到廚房,是它一生的使命,

洗凈原始的空靈,詮釋沿途的風景,一鍋雞湯不僅是美食的媒介,更是生活的融合。

用一根竹簽來串起留下的精華,用一份自然來勾起曾經的回憶,用一方水土來見證不變的情懷,味中之絕在于火辣椒麻,讓美食在沖擊中催生,讓美味在天然中孕育,舌尖與味道,視覺與嗅覺,五味與成全。

每一粒芝麻都有自己的故事與永遠的方向,每一刻都是技術的考驗,每一勺都是味蕾的沖擊,來回翻滾 反復考究,最后才能完美的謝幕。到這里才將一切都交給時間與技藝,用時間的歌喚起鮮香的美味,再把食材的功能都發揮到極致,最終把一份缽缽雞詮釋的淋漓盡致。這樣一份帶著嘉州印象,與樂山風味的缽缽雞就做好了。

不忘初心,風雨兼程瓦罐缽盛放以麻辣為主的佐料,加上用每一根竹簽串起的新鮮食材拌和。各類食材在咸鮮辣的湯汁里侵泡、沉淀直至入味....除了麻辣鮮香的紅油味,還有清爽不膩的藤椒味。每串僅售7角,幾十塊錢包你吃到撐,還不快來一場竹簽與嘴唇的碰撞美食之旅。

藿香排骨

來這里是一定要來一份藿香排骨的,精選上好的排骨,過油炸至外表金黃。外焦里嫩,香而不膩!

雞汁蒸餃

精選上好面皮,包裹住新鮮的肉餡兒,皮薄汁多,一口氣吃完一籠不成問題。

雞湯飯

最最少不了的當然還有雞湯飯。上好雞湯,慢火熬煮,大塊的雞肉必不可少,冬天來了,吃缽缽雞的時候,來一碗暖暖的雞湯飯正好。

紅糖冰粉

紅糖冰粉也是必不可少的一道餐后甜點啦,冰冰爽爽,一口就甜到心里。

相約宜賓,只為美食傳承

為了滿足很多外地好吃客的需求,也希望把我們樂山的美食發揚光大,所以樂山網紅古真記缽缽雞來宜賓萬達啦!12月21號正式開業!原班人馬,獨家秘方,全新裝修。

缽缽雞品類吃100送100,僅限缽缽雞品類,美團優惠不斷,詳情關注美團店鋪。

人均價位:30元/人

地址:宜賓市敘州區航天路萬達廣場4樓3011A    0831-2392988

總店: 海棠路208號(電力局旁)  美食熱線:0833-2492288

一分店: 叮咚街老公園  美食熱線:13208334568

二分店: 嘉定中路(人人樂旁)  美食熱線:0833-2176578

三分店: 長青路23號(西城國際旁)  美食熱線:0833-2277688

四分店:  翠園街138.140.142號  美食熱線:0833- 2157388

五分店: 峨嵋山市名山東路400號 二樓B-13號  美食熱線:0833-5589886

六分店: 萬達廣場金街8棟1-1號  美食熱線:0833-2157088

七分店: 四川省成都市青羊區青龍街18附10號  美食熱線:028-86282990

樂山古真記缽缽雞

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